A lactase, também chamada de β-galactosidase, é uma enzima digestiva encontrada principalmente nas células do intestino delgado, no revestimento das vilosidades intestinais. Ela tem como função hidrolisar a lactose, transformando-a em dois açúcares simples: glicose e galactose, que podem ser absorvidos diretamente pelo organismo.
MAECENAS IACULIS
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